インディアペールエールの新解釈
伝統と革新の融合
インドの青鬼は、ヤッホーブルーイングによって生み出された、インディアペールエール（IPA）スタイルのビールです。その名前は、ビアスタイルの発祥地「インド」と、使用されるホップの苦味や青々しさを象徴する「青鬼」から着想を得ています。このビールは、大航海時代の冒険を思わせる紺色の缶デザインに込められた、驚愕の苦みと鮮烈な香りで、クラフトビール愛好家を魅了しています。
味わいの深み
鮮烈な香りと強烈な苦味
インドの青鬼をグラスに注ぐと、グレープフルーツを彷彿とさせる華やかな香りが立ち上ります。一口飲むと、大量のホップから生まれる強烈な苦味と深いコクが口いっぱいに広がります。アルコール度数7%のこのビールは、濃厚な味わいの肉料理やスパイシーな料理との相性が抜群です。
醸造の哲学
サイエンスとアートの融合
ヤッホーブルーイングの醸造チームは、理想のビールを創造するために、科学的分析とアーティスティックな感覚を融合させたアプローチを採用しています。サイエンスに基づいた試行錯誤と、好奇心や閃きから生まれるアイデアが、彼らのビールに独特の深みと豊かな味わいをもたらしています。
チームワークで創り上げる
ビール作りはチームでの取り組みです。ヤッホーブルーイングでは、一人ひとりのブルワー(ビール醸造士)が持つスキルとパッションを結集させ、革新的なビールを生み出しています。科学的根拠に基づく合意形成を重視し、チーム全体で理想の味を追求しています。
文化への貢献
新たなビール文化の創出
インドの青鬼を通じて、ヤッホーブルーイングは日本のビール文化に革新をもたらすことを目指しています。バラエティ豊かなクラフトビールを提供することで、ビールファンに新たな体験と喜びをもたらし、画一的なビール市場に新風を吹き込みます。
おすすめの飲み方
インドの青鬼は、9度の温度で提供することで、香りとコクを最大限に楽しむことができます。エールビール特有の味わいと香りを存分に味わうために、ぜひグラスに注いでお楽しみください。